Animation culinaire ou buffet dressé : voici comment choisir selon les invités, le lieu, le rythme et l'objectif relationnel d'un cocktail à Paris ou en Île-de-France.
À 8 h 30 au bureau, le bon format dépend moins du standing que du contexte. Voici comment choisir entre petit déjeuner traiteur et cocktail matinal sans créer de malaise.
Rooftop, cour d'immeuble, terrasse privatisée : les effets concrets de la chaleur sur un cocktail d'été en Île-de-France, et les vérifications utiles avant de signer.
Faut-il prévoir un repas assis pour une soirée d'entreprise à 18 h 30 si les invités partent tard ? Voici les critères concrets pour trancher à Paris et en Île-de-France.
Salle sans office, accès filtré, ascenseur trop étroit : les contraintes d'un lieu influencent directement le devis, le service et la faisabilité d'un cocktail traiteur.
À J-4, un devis traiteur disponible ne suffit pas à garantir une réception fluide. Voici comment choisir entre livraison, dressage et service pour 35 personnes.
Dans une salle municipale ou des fêtes, un bon cocktail se joue avant l'arrivée des invités. Voici le rétroplanning traiteur utile pour anticiper accès, horaires, office et déchets.
Comparer un devis cocktail ne revient pas à regarder un prix par tête. Le nombre de pièces, la cassolette et l'horaire changent concrètement l'expérience des invités.
Dans des bureaux parisiens sans cuisine, la bonne formule cocktail dépend moins du menu que des flux, du service des boissons, du débarrassage et de votre charge interne.
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